Rosso di Montepulciano DOC Fossolupaio 2016 Bindella

Rosso di Montepulciano Fossolupaio di Bindella nace en los viñedos de Tenuta Vallocaia, en las colinas de Montepulciano, en la Toscana.

Se elabora principalmente con uvas Sangiovese y Syrah, fermentadas en depósitos de acero a una temperatura controlada de 21 - 23 ° C y maceradas con los hollejos durante 8 - 10 días. A continuación, el vino se coloca en acero para su crianza y se guarda durante 3 meses en botella.

Fossolupaio tiene un color rojo rubí con reflejos violáceos. La nariz expresa notas de frutos rojos, en particular frambuesas, grosellas rojas y cerezas, enriquecidas con matices cítricos y toques especiados. En boca es fresco, afrutado y crujiente, con buena estructura.

Fácil y versátil en la combinación, es ideal para acompañar aperitivos toscanos, embutidos y carnes rojas a la parrilla.