Rosso di Montepulciano DOC Fossolupaio 2016 Bindella

Rosso di Montepulciano Fossolupaio di Bindella provient des vignobles de Tenuta Vallocaia, sur les collines de Montepulciano, en Toscane.

Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et Syrah, fermentés dans des cuves en acier à une température contrôlée de 21-23 ° C et macérés sur les peaux pendant 8-10 jours. Le vin est ensuite mis en acier pour l'élevage et vieilli 3 mois en bouteille.

Fossolupaio a une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez exprime des notes de fruits rouges, notamment de framboises, de groseilles rouges et de cerises, enrichies de nuances d'agrumes et de saveurs d'épices. En bouche, il est frais, fruité et vif, avec une bonne structure.

Facile et polyvalent dans la combinaison, il est idéal pour accompagner les apéritifs toscans, la charcuterie et les viandes rouges grillées.