Produktdetaljer
Rosso di Montepulciano DOC Fossolupaio 2016 Bindella
Beskrivning
Rosso di Montepulciano Fossolupaio di Bindella kommer från vingårdarna i Tenuta Vallocaia, på kullarna i Montepulciano, i Toscana.
Den produceras huvudsakligen med druvor Sangiovese och Syrah, jäsade i stålfat med en kontrollerad temperatur på 21-23 ° C och masereras på skinnet i 8-10 dagar. Vinet placeras sedan i stål för mognad och åldras i 3 månader i flaskan.
Fossolupaio har en rubinröd färg med violetta reflektioner. Nosen uttrycker anteckningar av röda frukter, särskilt hallon, röda vinbär och körsbär, berikade med citrusnyanser och kryddsmak. I munnen är den fräsch, fruktig och skarp, med en bra struktur.
Lätt och mångsidig i kombinationen, det är idealiskt att följa toskanska aptitretare, pålägg och grillat rött kött.