Torgiano DOC Rosso Rubesco 2016

Rosso di Torgiano Rubesco de Lungarotti nace en viñedos ubicados en Torgiano, en el corazón de Umbría. El vino toma su nombre del verbo latino rubescare, sonrojarse, lo que le da al vino un significado alegre.

Se produce en un 90% con uvas Sangiovese y en un 10% con uvas Colorino, vendimiadas durante el mes de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con maceración en los hollejos, durante unos 15 días. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 12 meses y otros 12 meses en botella.

Se caracteriza por un color rojo rubí profundo. La nariz se abre con un bouquet intenso y elegante, con aromas especiados de pimienta, canela y tabaco, enriquecidos por agradables matices de violeta. En boca resulta con una acidez fresca y una estructura sólida. El vino tiene taninos austeros y un final agradablemente equilibrado.

Perfecto para acompañar primeros platos y risottos, es ideal en combinación con carnes rojas a la brasa, carnes blancas, asados y quesos curados.