Salento IGT Primitivo Rosato 2018
Descripción
Este rosado de Salento proviene de los viñedos de Notte Rossa ubicados cerca de la costa jónica, una zona soleada acariciada por el viento.
Compuesto únicamente por uvas Primitivo, vendimiadas durante la primera semana de septiembre, es el resultado de una maceración en los hollejos durante unas horas y, posteriormente, de una crianza únicamente en acero.
Brilla en un color rosa suave. El aroma es fresco, veraniego, con toques de exfoliación mediterránea amenizados por notas afrutadas que evocan cereza y frambuesa. En boca es elegante y equilibrado, listo para beber.
Recomendado en compañía de aperitivos y pescados al horno en papel de aluminio, ofrece quesos frescos y sopas de marisco.