Salento IGT Primitivo Rosato 2018

Deze rosé uit Salento komt van de Notte Rossa wijngaarden gelegen nabij de Ionische kust, een zonnig gebied gestreeld door de wind.

Bestaat uit alleen Primitivo-druiven, geoogst in de eerste week van september, het is het resultaat van een maceratie op de schil gedurende een paar uur en vervolgens veroudering alleen in staal.

Het heeft een zachtroze kleur. De geur is fris, zomers, met hints van mediterrane scrub verlevendigd door fruitige tonen die kers en framboos oproepen. In de mond is het elegant en evenwichtig, klaar om te drinken.

Aangegeven in het gezelschap van hapjes en gebakken vis, biedt het uitstekende verse kazen en zeesoepen.