Salento Primitivo Rosato IGT 2020

Este rosado de Salento proviene de los viñedos de Notte Rossa ubicados cerca de la costa jónica, una zona soleada acariciada por el viento.

Compuesto únicamente por uvas Primitivo, vendimiadas durante la primera semana de septiembre, es el resultado de una maceración en los hollejos durante unas horas y, posteriormente, de una crianza únicamente en acero.

Brilla en un color rosa suave. El aroma es fresco, veraniego, con toques de exfoliación mediterránea amenizados por notas afrutadas que evocan cereza y frambuesa. En boca es elegante y equilibrado, listo para beber.

Recomendado en compañía de entrantes y pescados al horno en papel de aluminio, ofrece muy bien quesos frescos y sopas de marisco.