Detalles del producto

nombre completo

Salice Salentino DOC Riserva La Carta 2022 Candido

denominación

Salice Salentino

añada

2022

dosaje

Seco

país

Italia

región

Apulia

variedad

Malvasia Nera, Negroamaro

crianza

Barril grande

formato

0,75 L

aromas

Cacao, Cuero, Fruta negra madura

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Salice Salentino DOC Riserva La Carta 2022 Candido

Candido

0,75 ℓ

11,10 €

por botella (0,75 ℓ) 14,80 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Novedad, recientemente añadido al catálogo.

Descripción

La Carta es un Negroamaro Riserva de Candido, emblema de la tradición enológica de Salento. Nacido de una mezcla de Negroamaro y Malvasia Nera, representa un tinto de gran elegancia y profundidad, capaz de reflejar el carácter del territorio con una estructura importante y un estilo refinado.

La vinificación prevé una maceración de las uvas durante unos cinco días a temperatura controlada. Tras la fermentación alcohólica y maloláctica en acero, el vino envejece en grandes toneles, donde desarrolla complejidad aromática y armonía, integrando perfectamente las notas varietales con las del roble.

Se presenta con un color rojo rubí intenso que puede desarrollar delicados reflejos anaranjados. El bouquet es etéreo y complejo, con notas de cacao y cuero que se funden con matices de fruta negra madura. Al paladar es suave, envolvente y bien equilibrado, con una elegante y persistente trama tánica.

Perfecto para acompañar asados, estofados, platos de carne roja y quesos curados.

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