Tipo de vino

Blanco

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Floral

Región

Italia

Ideal con

Pescado crudo, Risotto, Aperitivos, Pescados, Carne blanca

Detalles del producto

nombre completo

Scaia Dea 6° Bianco Tenuta Sant'Antonio

dosaje

Seco

país

Italia

variedad

Uvas blancas

crianza

Acero

formato

0,75 ℓ

aromas

Frutas cítricas, Flores de acacia, Flores de saúco, Jazmín, Pera

grado alcohólico

temperatura de servicio

10 - 12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Información nutricional

Valor energético

177 kJ / 43 kcal

Grasas

0 g

De las cuales ácidos grasos saturados

0 g

Hidratos de carbono

2,1 g

De las cuales azúcares

1,6 g

Proteínas

0 g

Sal

0,01 g

Valoración Media

4,14 / 5

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Producto valorado por 10 clientes

Scaia Dea 6° Bianco Tenuta Sant'Antonio

Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ

13,90 €

por botella (0,75 ℓ) 18,53 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

En stock, ordena en 12 horas y recibe tu pedido antes de miércoles 30 septiembre.

Descripción

Scaia Dea Bianco de Famiglia Castagnedi es un vino blanco parcialmente desalcoholizado, pensado para ofrecer frescura, inmediatez y gran facilidad de consumo. Nace de uvas blancas y se distingue por un estilo moderno y ligero, manteniendo un perfil aromático nítido y agradable.

La vinificación prevé el despalillado de los racimos y una maceración en frío de aproximadamente una hora en ambiente reductor, seguida de un prensado suave a 8-9 °C con prensa neumática en ambiente inerte. La fermentación tiene lugar a baja temperatura, entre 13 y 14 °C, sin fermentación maloláctica; el vino se somete a bâtonnage una vez por semana hasta el embotellado, se estabiliza en frío y se afina en acero inoxidable.

A la vista presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz emergen notas florales de acacia y jazmín, apuntes de saúco y evocaciones frutales de pera Williams y cítricos. En boca es fresco, fluido y fácil de beber, con agradables recuerdos frutales.

Ideal con aperitivos, mariscos y pescados crudos ligeros, finger food vegetarianos, risottos de hierbas y verduras, pastas marineras delicadas, carnes blancas frías y pescado al vapor o en papillote.

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