Soave Classico DOC Monte Carbonare 2019 Suavia

El Soave Classico DOC Monte Carbonare proviene de los viñedos cultivados en las tierras volcánicas negras, y tiene toda la energía del volcán extinto en el vaso.

Nacido de uvas Garganega seleccionadas a mano y prensadas suavemente, este suave refina en acero para mantener todo el carácter puro y mineral de la uva Carbonare.

En copa llama la atención de inmediato por su color amarillo brillante y por sus característicos aromas ahumados y sulfurosos, con claras notas de pedernal acompañadas de aromas más suaves de cítricos y hierbas de montaña. La mineralidad de este vino es para disfrutar, tanto en nariz como en boca, en el que la frescura y el sabor van de la mano hacia un final largo y persistente.

Un Soave que hará las delicias de los amantes de los vinos minerales y complejos, invaluable en combinación con una carta íntegramente de pescado, porque con su sabor logra respetar la salinidad y la delicadeza carnosa del pulpo, el bacalao, la trucha y el pescado a la brasa.