Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Wildbacher 2011 Tenuta Col Sandago

El Spumante Metodo Classico Brut Wildbacher de Tenuta Col Sandago nace en viñedos ubicados en el municipio de Susegana.

Se elabora exclusivamente con uvas Wildbacher, vendimiadas únicamente a mano durante los segundos diez días de octubre. Tras el estrujado y despalillado y decantación estática del mosto, la uva fermenta a una temperatura controlada de 18-20 ° C. Posteriormente el vino se cría en botella durante 20-24 meses.

Este Spumante Brut Wildbacher se caracteriza por un color amarillo brillante y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con un bouquet amplio y afrutado, con aromas de frutos del bosque, enriquecido por agradables notas de corteza de pan. En boca es seco y agradablemente armonioso, con cuerpo equilibrado y gran persistencia.

Perfecto para acompañar carnes blancas y platos a base de pescado, es ideal en combinación con quesos frescos.