Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Lafóa 2019 Colterenzio

El Südtirol Chardonnay de la línea Lafóa di Colterenzio nace en viñedos ubicados en el municipio de Cornaiano, en la provincia de Bolzano.

Está elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, vendimiadas y seleccionadas solo a mano. La fermentación se realiza en barricas parcialmente nuevas a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica en madera, el vino envejece sobre lías finas durante unos 10 meses y en botella durante los siguientes 6 meses.

Chardonnay tiene un color amarillo pajizo muy fuerte. La nariz se abre con intensos aromas afrutados de nueces, mango y melón, con una ligera nota de madera. En boca es armonioso y suave, con un final agradablemente largo y persistente.

Perfecto en combinación con primeros platos de la cocina mediterránea, este Chardonnay es ideal para acompañar pescados, mariscos y carnes blancas a la plancha.