Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Lagrein Conus 2015 Alois Lageder

El Alto Adige Riserva Lagrein Conus de Alois Lageder nació en viñedos, de forma orgánica y biodinámica, situados en las colinas del Tirol del Sur alrededor de Magrè en la Strada del Vino, en la provincia de Bolzano.

Se elabora exclusivamente con uva Lagrein, vendimiada y seleccionada íntegramente a mano. Tras un suave prensado de la uva, la fermentación se realiza de forma espontánea en acero. Después de la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 12 meses en parte en acero y en parte en barricas de roble francés de Allier y Nevers, antes de ser embotellado.

Lagrein Riserva Conus tiene un color rojo rubí. La nariz se abre con aromas envolventes de ciruela, enriquecidos con notas de regaliz y chocolate. En boca es potente y estructurado, con taninos elegantes y un final agradablemente persistente.

Perfecto para acompañar primeros platos de caza, es ideal en combinación con asados y quesos curados.