Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Lagrein Conus 2015 Alois Lageder

Alto Adige Riserva Lagrein Conus van Alois Lageder werd geboren in wijngaarden, organisch en biologisch-dynamisch, gelegen op de Zuid-Tiroolse heuvels rond Magrè aan de wijnroute, in de provincie Bolzano.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Lagrein-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Na een zachte persing van de druiven vindt spontaan fermentatie plaats in staal. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 12 maanden deels op staal en deels op Franse Allier en Nevers eikenhouten vaten, alvorens te bottelen.

Lagrein Riserva Conus heeft een robijnrode kleur. De neus opent met omhullende pruimen, verrijkt met tonen van zoethout en chocolade. In de mond is het krachtig en gestructureerd, met elegante tannines en een aangenaam aanhoudende afdronk.

Perfect om voorgerechten te combineren met wild, ideaal in combinatie met gebraad en oude kazen.