Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Lagrein Conus 2015 Alois Lageder

Alois Lageders Alto Adige Riserva Lagrein Conus föddes i vingårdar, organiskt och biodynamiskt, beläget på de södra tyrolska kullarna runt Magrè på vinrutten i provinsen Bolzano.

Det produceras uteslutande med Lagrein-druvor, skördas och väljs helt ut för hand. Efter en mjuk pressning av druvorna sker jäsningen spontant i stål. Efter den malolaktiska jäsningen åldras vinet i 12 månader, dels i stål och delvis i franska ekfat från Allier och Nevers, innan det tappas på flaska.

Lagrein Riserva Conus har en rubinröd färg. Näsan öppnas med omslutande plommonaromer, berikade med lakrits och choklad. På gommen är den kraftfull och strukturerad, med eleganta tanniner och en behaglig beständig finish.

Perfekt för att följa spelbaserade första kurser, det är perfekt i kombination med stek och åldrade ostar.