Taurasi DOCG Riserva Gulielmus 2017 Tenute Capaldo

Guglielmus es un Taurasi Riserva elaborado por Tenute Capaldo, una bodega ubicada en Irpinia, una de las zonas vitivinícolas más aptas de Italia. El vino proviene de un pequeño viñedo en Taurasi, en el distrito de Sala.

Las uvas de Aglianico se cosechan a mano entre mediados de octubre y principios de noviembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero, mientras que la crianza se realiza durante 18-24 meses en barrica de roble para finalizar con al menos 2 años de reposo en botella.

De color rojo rubí intenso, en nariz revela aromas de frutas rojas y negras en confitura y notas tostadas y balsámicas. En boca es cálido y estructurado, con taninos presentes pero elegantes. Final persistente.

Excelente en combinación con ternera a la parrilla y jabalí estofado.