Product informatie
Taurasi DOCG Riserva Gulielmus 2017 Tenute Capaldo
Omschrijving
Guglielmus is een Taurasi Riserva geproduceerd door Tenute Capaldo, een wijnmakerij in Irpinia, een van de meest geschikte wijnbouwgebieden in Italië. De wijn komt van een kleine wijngaard in Taurasi, in het district Sala.
De Aglianico-druiven worden tussen half oktober en begin november met de hand geplukt. De gisting vindt plaats in stalen tanks, terwijl de rijping 18-24 maanden plaatsvindt in eikenhouten vaten om te eindigen met minimaal 2 jaar rust op fles.
Intense robijnrode kleur, de neus onthult aroma's van rood en zwart fruit in jam en geroosterde en balsamico-tonen. De smaak is warm en gestructureerd, met aanwezige maar elegante tannines. Aanhoudende afwerking.
Uitstekend in combinatie met gegrild rundvlees en gestoofd wild zwijn.