Detalles del producto
Descripción
Carricante Inessa se elabora con uvas puras cultivadas en las laderas del Etna y capaces de revivir leyendas y mitos de gran encanto.
La particular combinación de suelos de lava a base de cenizas y arenas y una exposición favorable permiten a la uva aprovechar la altitud y las fuertes excursiones térmicas para ganar mineralidad y la acidez adecuada del suelo. Tras la vendimia de las mejores uvas, la vinificación se realiza en acero y el vino se embotella, reposando unos meses en botella antes de ser comercializado.
Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos e inmediatamente ofrece en nariz una carga aromática de manzana verde, lima, pomelo con algunas notas herbáceas de tomillo y romero. En boca es fresco, directo, con una mineralidad equilibrada y un cuerpo medio. Vuelven notas de saúco y grosellas a pesar de la nota frutal dominante, antes de un final decisivo y persistente.
Perfecto para acompañar platos de pescado crudo y sushi, puede introducir un excelente aperitivo a base de quesos, verduras en pinzimonio y rebozadas.