Terre Siciliane IGT Syrah Solinero 2013 Tenuta Rapitalà

La Terre Siciliane Solinero de Tenuta Rapitalà proviene de viñedos ubicados en el municipio de Camporeale, en la provincia de Palermo.

Se elabora exclusivamente con uvas Syrah, vendimiadas a finales de septiembre para concentrar más las sustancias aromáticas en el interior de la uva. La fermentación se realiza con una larga maceración y una intensa extracción de sustancias polifenólicas a temperatura controlada. Sigue la crianza en barricas durante 12 meses antes del embotellado final.

Solinero di Rapitalà se caracteriza por un color rojo rubí profundo y oscuro. En nariz desprende aromas de frutos rojos y especias. En boca es potente y estructurado, con taninos agradablemente suaves enmarcados en un marco de elegancia.

Recomendado en compañía de carnes rojas y salami, se puede acompañar de quesos de curación media-larga.