Toscana IGT Belnero 2023 Banfi

Qué tipo de vino es

Belnero de Banfi es un tinto toscano elaborado a partir de Sangiovese y otras variedades complementarias. Destaca por un estilo estructurado y complejo, fruto de la fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada y una crianza de 14 meses en barrica. Estas decisiones enológicas desarrollan un perfil elegante y con cuerpo, con capacidad de evolución en botella.

De dónde procede

Belnero nace en la parte sur de Montalcino, entre los ríos Orcia y Ombrone. El territorio, conocido por su historia vitivinícola, imprime al vino un estilo definido y con carácter.

Cómo se elabora

La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a 24-26 °C durante 8-12 días. A continuación, envejece durante 14 meses en barrica. Un reposo adicional en botella completa el proceso y garantiza el equilibrio y la complejidad.

Notas de cata

A la vista, Belnero presenta un intenso y profundo color rojo malva. En nariz se perciben cerezas y ciruelas, con notas de vainilla, tabaco y café debido a la crianza en barrica. En boca es pleno y estructurado, con taninos pulidos y una acidez agradable que aporta equilibrio. El final es persistente, con recuerdos de fruta negra y especias dulces.

Con qué acompañarlo

Belnero marida con carnes rojas a la parrilla, sopas y cremas y quesos curados. Su estructura y taninos suaves realzan la persistencia y el perfil aromático.

Cuándo servirlo

Se recomienda servir a 18-20 °C en copas grandes para favorecer la oxigenación y la expresión plena de los aromas. Su estructura permite un consumo inmediato o envejecimiento en bodega durante varios años. Ideal para ocasiones informales o catas, ofrece una experiencia gratificante desde el primer sorbo hasta el persistente final.