Toscana IGT Belnero 2023 Banfi

Wat voor soort wijn is het

Belnero van Banfi is een Toscaanse Rode wijn van Sangiovese en andere aanvullende druivensoorten. De wijn onderscheidt zich door een gestructureerde stijl en complexiteit, dankzij gisting in roestvrij staal op gecontroleerde temperatuur en 14 maanden rijping op barrique. Deze wijnkeuzes zorgen voor een elegant en vol profiel met bewaarpotentieel.

Herkomst

Belnero komt uit het zuidelijke deel van Montalcino, tussen de rivieren Orcia en Ombrone. Dit gebied, bekend om zijn wijnbouwtraditie, geeft de wijn zijn uitgesproken en karakteristieke stijl.

Productie

De gisting vindt plaats in roestvrij staal bij 24-26 °C gedurende 8-12 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 14 maanden op barrique. Een extra rustperiode op fles voltooit het proces en zorgt voor evenwicht en complexiteit.

Proefnotities

Het uiterlijk van de Belnero laat een intense en diepe rood-mauve kleur zien. In de neus komen kersen en pruimen naar voren, met tonen van vanille, tabak en koffie door de rijping op barrique. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met verfijnde tannines en een aangename zuurgraad die voor balans zorgt. De afdronk is aanhoudend, met tonen van donker fruit en zoete specerijen.

Wijn-spijscombinatie

Belnero is heerlijk bij gegrild rood vlees, soepen en stoofgerechten en gerijpte kazen. De structuur en zachte tannines versterken het lange en aromatische karakter.

Serveertips

Serveer bij voorkeur op 18-20 °C in ruime glazen, zodat de aroma's zich volledig kunnen ontwikkelen. Dankzij de structuur is de wijn direct te drinken of geschikt voor rijping in de kelder gedurende meerdere jaren. Ideaal voor gezellige gelegenheden of een proeverij: het levert van de eerste slok tot de lange afdronk een voldaan gevoel op.