Toscana IGT Belnero 2023 Banfi

Vilken typ av vin är det

Belnero från Banfi är ett Toscanskt rödvin baserat på Sangiovese och andra kompletterande druvsorter. Vinet utmärker sig med en strukturerad stil och komplexitet, tack vare jäsning i rostfritt stål med kontrollerad temperatur och 14 månaders fatlagring. Dessa vinmakarval utvecklar en elegant och fyllig karaktär med god lagringspotential.

Ursprung

Belnero har sitt ursprung i den södra delen av Montalcino, mellan floderna Orcia och Ombrone. Området, känt för sin vinodlingstradition, ger vinet en tydlig och utpräglad stil.

Hur det produceras

Jäsningen sker i rostfritt stål vid 24–26 °C i 8–12 dagar. Därefter följer 14 månaders lagring på fat. Ytterligare flaskmognad avrundar processen och säkerställer balans och komplexitet.

Smaknoter

Belnero har en intensiv och djup rödviolett färg. Doften bjuder på körsbär och plommon, med inslag av vanilj, tobak och kaffe från fatlagringen. Smaken är fyllig och strukturerad med mjuka tanniner och en behaglig syra som bidrar till balans. Avslutningen är lång och ihållande med toner av mörka frukter och söta kryddor.

Serveringsförslag

Belnero passar till grillat rött kött, soppor, grytor och lagrade ostar. Strukturen och de runda tanninerna framhäver vinets längd och aromatiska profil.

När det ska serveras

Rekommenderas att serveras vid 18–20 °C i stora glas för att främja syresättning och full aromutveckling. Strukturen gör vinet lämpligt för både tidig konsumtion och lagring i källare under flera år. Perfekt både till festligare tillfällen och för provningar; ger en njutbar upplevelse från första klunken till den långa avslutningen.