Detalles del producto
Descripción
Il Drumo nació en el viñedo del mismo nombre de Tenuta Rubbia al Colle, en Suvereto, Toscana.
Este vino está elaborado íntegramente con uvas Sangiovese, recolectadas y seleccionadas durante el mes de septiembre. Tras una maceración con los hollejos durante unos diez días y una fermentación a temperatura controlada, el producto se deja evolucionar durante unos diez meses en barrica de roble. A esto le sigue una crianza en copa de al menos tres meses antes de su comercialización.
El Drumo ostenta un color rojo bermellón. En nariz aporta aromas de fruta madura, con notas típicas de violeta y balsámicos para servir como acompañamiento. En boca es inmediato, listo para beber y con taninos delicados.
Va muy bien con entrantes y primeros platos, también excelente con embutidos no muy salados.