Toscana IGT Messorio 2020 Le Macchiole

Qué tipo de vino es

Messorio de Le Macchiole es un vino tinto elaborado en Toscana, una expresión pura y precisa de la Merlot. Este vino ofrece un carácter pleno, intenso y elegante, fruto de un trabajo meticuloso que realza las cualidades de la variedad. Su estilo estructurado destaca por una fruta bien definida y taninos dulces, consiguiendo un trago que equilibra la riqueza en boca con una fina trama aromática.

De dónde proviene

Las uvas destinadas a este vino proceden de viñedos situados en el municipio de Bolgheri, una zona vinícola de referencia en la costa de la Toscana. El territorio se distingue por su vocación para el cultivo de variedades internacionales, lo que permite a la variedad expresar profundidad y nitidez. La procedencia costera influye positivamente en la maduración de los racimos y en el perfil organoléptico final.

Cómo se elabora

La elaboración comienza con la cosecha manual de los racimos, realizada entre la primera y la segunda semana de septiembre. En la bodega, la fermentación se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada durante unos veinte días. La maduración prosigue con una crianza de catorce meses en barrica, un paso esencial antes del embotellado que aporta armonía entre las notas especiadas y la fruta.

Notas de cata

En copa, muestra un color rojo rubí profundo, señal de su gran concentración. En nariz destacan notas frutales claras de frambuesa y grosella, perfectamente enriquecidas con delicados toques especiados. En boca es rico e intenso, con aromas persistentes que se funden en un final largo sostenido por taninos dulces y agradables.

Con qué acompañarlo

La estructura de este vino requiere platos sabrosos e intensos, y resulta excelente con risottos estructurados y primeros platos con ragú de carne. Su amplitud gustativa lo hace ideal para acompañar guisos y preparaciones de larga cocción, siendo la elección perfecta para realzar caza, estofados y asados.

Cuándo servirlo

Es una excelente elección para acompañar comidas y cenas importantes, en las que se busca intensidad y permanencia en boca. Recomendado para momentos de convivencia con platos ricos a base de carne. Para apreciar toda su complejidad aromática, se aconseja dejar que el vino se abra en la copa para que todas sus matices se integren armoniosamente.