Toscana IGT Scannagallo 2011 Santa Vittoria

El Toscana Rosso Scannagallo de Fattoria Santa Vittoria nació en los espléndidos viñedos y bodegas de Arezzo de Fattoria Santa Vittoria, en Foiano della Chiana.

Se elabora con uvas Sangiovese y Cabernet Sauvignon, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble de tostado medio antes de ser embotellado.

Tiene un color rojo rubí intenso, que tiende al granate con la crianza. La nariz se abre con intensos toques de frutos rojos, enriquecidos con notas especiadas de pimienta y café. En boca es amplio y con cuerpo, con excelente persistencia.

Perfecto para acompañar platos de pasta y carnes rojas a la parrilla, es ideal en combinación con quesos curados, embutidos y salami.