Toscana Rosso IGT Perlato del Bosco 2021 Tua Rita

El Perlato del Bosco Rosso de Tua Rita es un Sangiovese puro que proviene de la Alta Maremma, en la zona de las colinas metalíferas. Las uvas proceden de viñedos que descansan sobre suelos predominantemente arcillosos y con una llamativa presencia de esqueleto. La empresa nació en 1984, cuando Rita y Virgilio compraron 2 hectáreas de viñedos, que con el paso de los años se han convertido en 30.

Tras la vendimia manual, las uvas Sangiovese se vinifican en depósitos de acero a temperatura controlada. La crianza se realiza mitad en barricas de 20 hl, mitad en tinas troncocónicas de roble de 40 hl.

De color rojo rubí con matices púrpuras, la nariz se abre con bayas además de notas especiadas. En boca es bien estructurado, jugoso y con taninos suaves.

Ideal en combinación con carnes estofadas y a la parrilla, tanto rojas como de caza.