Produktdetaljer
Toscana Rosso IGT Perlato del Bosco 2021 Tua Rita
Beskrivning
Perlato del Bosco Rosso av Tua Rita är en ren Sangiovese som kommer från Alta Maremma, i området med metallhaltiga kullar. Druvorna kommer från vingårdar som vilar på övervägande leriga jordar och med en iögonfallande närvaro av skelett. Företaget föddes 1984, då Rita och Virgilio köpte 2 hektar vingårdar som med åren har blivit 30.
Efter den manuella skörden vinifieras Sangiovese-druvorna i stålkar vid en kontrollerad temperatur. Förädlingen sker till hälften i 20 hl fat, hälften i 40 hl stympad koniska ekkar.
Rubinröd till färgen med lila nyanser, näsan öppnar sig för bär förutom kryddiga toner. På gommen är den välstrukturerad, saftig och med mjuka tanniner.
Perfekt i kombination med stuvat och grillat kött, både rött och vilt.