Trentino DOC Chardonnay Vigna Camin 2013 Cembra

El Trentino Chardonnay Vigna Camin di Cembra nació en el viñedo Camin del mismo nombre, ubicado en el sitio histórico de Doss Caslir, en la zona clásica del valle de Cembra, en el corazón de Trentino Alto Adige.

Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, vendimiadas únicamente a mano durante la tercera década de septiembre. Tras un suave prensado de la uva y una decantación estática del mosto, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece sobre sus lías durante 7-8 meses antes de ser embotellado.

El Chardonnay Vigna Camin se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con intensos aromas de piña, enriquecidos con agradables notas de manzana y naranja. En boca es fino, elegante y agradablemente fresco.

Perfecto para acompañar aperitivos, es ideal en combinación con platos de pescado y marisco.