Trentino DOC Pinot Nero Vigna di Saosent 2014 Cembra

El Trentino Pinot Nero Vigna di Saosent di Cembra nació en el viñedo del mismo nombre en Saosent, un Cru de excelencia en la zona clásica del Valle de Cembra, en el corazón de Trentino Alto Adige.

Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Noir, vendimiadas únicamente a mano durante los primeros diez días de octubre. La fermentación se realiza a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 12-18 meses antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color rojo granate. La nariz se abre con elegantes aromas de frambuesa y arándanos, enriquecidos con agradables notas especiadas de vainilla y chocolate. En boca resulta con una rica sapidez equilibrada por una correcta acidez. El vino tiene taninos suaves y aterciopelados.

Perfecto para acompañar carnes rojas y asados, es ideal en combinación con quesos curados.