Trentino DOC Gewürztraminer Ritratti 2023 Cantina La-Vis

El Gewürztraminer de la línea Ritratti de Cantina La-Vis se origina en las Colinas Avisianas, en la zona de Pressano, a unos 330 metros sobre el nivel del mar. El viñedo, orientado al sur y suroeste, se desarrolla en un suelo limoso-arcilloso, fértil, drenado y profundo, con una excelente calidad biológica. Las vides, de entre 15 y 25 años de edad, se benefician de condiciones ideales para expresar plenamente las características de la uva Gewürztraminer.

La vinificación implica una breve maceración en los hollejos seguida de un prensado lento, luego la fermentación y el afinamiento ocurren en acero. Antes del embotellado, el vino pasa brevemente por barricas grandes, un proceso que preserva su integridad aromática y enriquece su complejidad gustativa.

Se presenta con un intenso color dorado. En nariz se abre con notas florales de rosa mosqueta que se entrelazan con aromas exóticos y acentos de fruta confitada. En el paladar se distingue por su estructura poderosa y compleja, acompañada de una suavidad extrema que lo hace elegante y persistente.

Es un vino ideal para maridar con platos especiados de la cocina asiática o con quesos curados de sabor intenso.