Val di Neto IGT Imyr 2016 Ceraudo

El Val di Neto Bianco Imyr di Ceraudo proviene de viñedos de cultivo ecológico ubicados en la zona de Strongoli, a pocos pasos del mar Jónico.

Se obtiene íntegramente de la variedad Chardonnay, con vendimia manual de la uva. Después de la vinificación tradicional en acero, el vino permanece afinado durante 3 meses en barricas de roble francés.

Imyr di Ceraudo se caracteriza por un color amarillo pajizo intenso y brillante. El perfume es envolvente y armonioso, de gran persistencia, con notas de flores amarillas, cedro, vainilla y miel de acacia. El sabor es cálido y sabroso, crujiente y redondo.

Perfecto para combinar con risotto de mariscos y quesos frescos, acompaña divinamente carnes blancas y sopas de verduras.

En el idioma Arbëresh, Imyr significa bueno, un adjetivo apropiado para describir el vino en cuestión.