Val di Neto IGT Imyr 2016 Ceraudo

Val di Neto Bianco Imyr di Ceraudo kommer från vinodlingar som odlas organiskt och ligger i området Strongoli, bara några steg från Joniska havet.

Den erhålls helt från Chardonnay-sorten med manuell skörd av druvorna. Efter traditionell vinifiering i stål kvarstår vinet i tre månader i franska ekbarriärer.

Imyr of Ceraudo kännetecknas av en ljus och intensiv halmgul färg. Aromen är omslutande och harmonisk, med stor uthållighet, med inslag av gula blommor, cederträ, vanilj och akaciahonung. Smaken är varm och smakrik, krispig och rund.

Perfekt att kombinera med risotto med skaldjur och färska ostar. Den följer gudomligt med kött och grönsaksoppor.

På Arbëresh-språket står Imyr för bra, passande adjektiv för att beskriva det aktuella vinet.