Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 2017

El Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Millesimato de Col Vetoraz nace en viñedos ubicados en las suaves colinas Veneto de Valdobbiadene, en la provincia de Treviso.

Se elabora a partir de uvas puras de Glera, vendimiadas y seleccionadas solo a mano entre los segundos diez días de septiembre y el primero de octubre. Tras los clásicos procesos de vinificación, se realiza la segunda fermentación según el método Charmat, con refermentación en autoclave durante unos 30-40 días, con una crianza de 1-3 meses en sus propias levaduras.

El Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Millesimato de Col Vetoraz se caracteriza por un color amarillo pajizo, una espuma cremosa y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con fragantes aromas florales de rosa y acacia, enriquecidos con notas afrutadas de melocotón blanco, manzana y pera. En boca es elegante y aromático, agradablemente estructurado y redondo.

Excelente como aperitivo, se puede disfrutar en cualquier momento del día.