Valle de Cafayate IG Malbec Inca 2025 Vallisto

Inca Malbec de Bodega Vallisto es un vino tinto argentino producido en la zona de Salta, una de las regiones vitivinícolas de altura más fascinantes del país. Elaborado con uvas Malbec, interpreta un estilo intenso y típico del terruño, con aromas maduros de frutos rojos y negros, una buena estructura tánica y una frescura natural favorecida por el clima seco y las marcadas oscilaciones térmicas de los valles andinos.

La vinificación se realiza en depósitos termorregulados con levaduras seleccionadas, de forma que se lleva a cabo una fermentación precisa y respetuosa del perfil varietal. El vino madura durante aproximadamente un año, en parte en barricas de roble francés de tueste suave y en parte en depósitos de cemento, combinando complejidad, redondez y pureza expresiva sin restar protagonismo a la fruta.

A la vista se muestra de color rojo intenso con reflejos violáceos. En nariz expresa aromas de frutas rojas y negras maduras, con recuerdos de ciruela, cereza y mora, acompañados de matices especiados y sutiles notas de madera; en boca es corpulento, equilibrado y envolvente, con taninos presentes pero bien integrados y un final persistente.

Acompaña a carnes rojas, platos sabrosos a base de res o cerdo, embutidos y quesos de media curación.