Valpolicella Classico Superiore DOC 2008 Giuseppe Quintarelli

La Valpolicella Classico Superiore de Giuseppe Quintarelli nace en viñedos ubicados en el municipio de Negrar, en el mágico terruño de Valpolicella.

Se elabora con un 55% de uva Corvina, un 30% con uva Rondinella y un 15% con uva Cabernet. Tras un suave prensado, la uva fermenta con levaduras autóctonas durante unos 7-8 días. Posteriormente el vino se cría en barricas de roble durante 60 meses antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color rojo rubí. La nariz se abre con un intenso bouquet especiado, enriquecido por agradables notas de cereza negra. En boca es intenso, con un cuerpo agradablemente impecable y tánico.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne y asados, es ideal en combinación con carnes guisadas, caza y quesos curados.