Produktdetaljer
Valpolicella Classico Superiore DOC 2008 Giuseppe Quintarelli
Beskrivning
Giuseppe Quintarellis Valpolicella Classico Superiore är född i vingårdar belägna i Negrar kommun, i den magiska terroiren i Valpolicella.
Det produceras 55% med Corvina-druvor, 30% med Rondinella-druvor och 15% med Cabernet-druvor. Efter en mjuk pressning fermenterar druvorna med inhemska jästar i ungefär 7-8 dagar. Därefter åldras vinet i ekfat i 60 månader innan det tappas på flaska.
Det kännetecknas av en rubinröd färg. Nosen öppnar med en intensiv kryddig bukett, berikad med trevliga antydningar av svart körsbär. På gommen är den intensiv med en behaglig oklanderlig och garvig kropp.
Perfekt för att följa första kurser med köttsås och stek, det är perfekt i kombination med kokt kött, vilt och mogna ostar.