Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Media

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Véneto

Ideal con

Asados, Quesos madurados, Carnes rojas a la parrilla, Primeros platos, Risotto, Hongos

Detalles del producto

nombre completo

Valpolicella Ripasso

denominación

Valpolicella Ripasso

añada

2017

dosaje

Seco

país

Italia

región

Véneto

variedad

Corvina Veronese, Merlot, Rondinella

crianza

Barril de roble francés Veronese

formato

0,75 L

aromas

Cereza madura, Frambuesa negra, Grosella negra

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valpolicella Ripasso

Bertani

6 botellas de 0,75 ℓ

72,90 €

por caja (6x0,75 ℓ) 16,20 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Descripción

Valpolicella Ripasso di Bertani nace en viñedos ubicados en las colinas de Valpantena y Valpolicella Classica.

Se elabora principalmente con uvas Corvina Veronese y con uvas Merlot y Rondinella, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano a finales de septiembre. La primera fermentación se realiza en depósitos de acero especiales, anchos y bajos que permiten un mayor contacto entre los hollejos y el mosto, a una temperatura controlada de 20-22 ° C durante 2 semanas. La segunda fermentación, revisión, se lleva a cabo sobre los hollejos de Amarone, tras lo cual el vino se cría en barricas de roble francés de Veronese durante 9 meses.

La Valpolicella Ripasso de Bertani tiene un color rojo violeta intenso con reflejos violáceos. La nariz se abre con intensos aromas de mora, grosella negra y cereza madura. En boca es amplio y armonioso, aterciopelado, con un retrogusto agradablemente vivo y sabroso.

Perfecto para acompañar primeros platos, especialmente risotto con setas porcini, este vino tinto es ideal en combinación con carnes a la brasa, asados y quesos de mediana crianza.

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