Valtellina Superiore DOCG Grumello 2022 Rainoldi

El Valtellina Superiore Grumello es un vino tinto producido por la Casa Vinicola Aldo Rainoldi, una empresa histórica fundada en 1925 en Lombardía. Elaborado a partir de la variedad de uva Nebbiolo, localmente conocida como Chiavennasca, se produce en viñedos situados entre los 350 y 600 metros sobre el nivel del mar en los municipios de Sondrio y Montagna en Valtellina, donde el terruño aporta elegancia y complejidad al vino.

El proceso de vinificación incluye un envejecimiento en grandes barricas de roble durante unos 20 meses, seguido de una mezcla en tanques de acero durante dos meses antes de su embotellado. El vino descansa luego en botella durante seis meses en bodegas frescas y oscuras, completando así su proceso evolutivo y ganando mayor armonía.

De color rojo rubí, se caracteriza por un aroma delicado y etéreo, con notas de avellana y pequeños frutos rojos. En el paladar es fresco y armonioso, de buen cuerpo, con una agradable bebibilidad que lo convierte en una expresión auténtica y refinada del Nebbiolo de Valtellina.

Este vino es perfecto para acompañar carnes blancas y rojas, así como verduras al horno, ofreciendo una experiencia gastronómica equilibrada y versátil.