Veneto IGT Pinot Nero Rosso Fumo 2020 Sandro De Bruno

Rosso Fumo es producido por la bodega Sandro de Bruno, fundada en 2002 y ubicada en la zona de las Montañas Soave y Lessini, caracterizada por suelos volcánicos.

El vino se compone exclusivamente de uvas Pinot Noir, cosechadas durante la tercera semana de septiembre. La uva es despalillada y posteriormente fermentada en depósitos de acero con bazuqueos manuales diarios durante 15 días. El vino luego envejece 18 meses en barricas de roble.

En la copa el vino se presenta de un color rojo rubí claro. En nariz hay un ramo de rosa canina y violeta, además de notas frutales de frutos rojos y negros, pimienta negra y clavo. El sorbo es envolvente, con taninos delicados y buena persistencia.

Excelente en combinación con embutidos, risottos salados, cordero al horno.