Detalles del producto
Vino Spumante Extra Dry Honor Rosé Astoria
Descripción
El vino espumoso Astoria Extra Dry Honor Rosé nace en viñedos ubicados cerca del río Piave, en el límite entre las provincias de Treviso y Venecia.
Se elabora con uvas Raboso y Pinot Noir, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano en septiembre. Tras una corta maceración en contacto con los hollejos, se fermenta en acero a temperatura controlada de 18 ° C durante 10-12 días. Tras un periodo de crianza sobre lías nobles para estabilizar el color, el vino se traslada a un autoclave de acero donde tiene lugar la segunda fermentación, a lo largo de 20-25 días.
Se caracteriza por un color rosa pálido y un perlaje diminuto y persistente. La nariz se abre con un bouquet rico y complejo, con notas agradables y delicadas de frutos rojos. En boca es amplio y equilibrado, justamente sabroso.
Excelente como aperitivo, este espumoso es perfecto para acompañar aperitivos y primeros platos ligeros a base de pescado.