Vino Spumante Extra Dry Honor Rosé Astoria

Det mousserande rosévinet Astoria Extra Dry Honor föds i vingårdar som ligger nära floden Piave, på gränsen mellan provinserna Treviso och Venedig.

Den produceras med Raboso- och Pinot Noir-druvor, skördade och utvalda helt för hand i september. Efter en kort maceration i kontakt med skinnen sker jäsningen i stål vid en kontrollerad temperatur på 18°C i 10-12 dagar. Efter en tids lagring på den ädla jästfällningen för att stabilisera färgen, överförs vinet till en stålautoklav där den andra jäsningen sker, under loppet av 20-25 dagar.

Den kännetecknas av en ljusrosa färg och en minut och ihållande perlage. Näsan öppnar sig med en rik och komplex bukett, med behagliga och delikata inslag av röda frukter. På gommen är den fyllig och balanserad, med rätta smakrik.

Utmärkt som aperitif, detta mousserande vin är perfekt att ackompanjera förrätter och lätta fiskbaserade förrätter.