Venezia DOC Spumante Extra Dry Cuvée Honor 2017 Astoria

El Venezia Spumante Extra Dry Honor by Astoria nace en viñedos ubicados cerca del río Piave, en el límite entre las provincias de Treviso y Venecia.

Se elabora con uvas Glera, Chardonnay y Pinot Bianco, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano durante el mes de septiembre. Después de un suave prensado de los racimos, se realiza la fermentación en acero a temperatura controlada de 18-20 ° C durante 10-12 días. Tras unas semanas de crianza en acero, el vino se traslada a un autoclave para la segunda fermentación, que dura 20-25 días.

El Spumante Extra Dry Honor de Astoria se caracteriza por un color amarillo pajizo claro y un perlaje muy fino y persistente. La nariz se abre con un bouquet elegante y preciso, con atractivos aromas de fruta blanca. En boca es complejo, agradablemente suave y armonioso.

Ideal para acompañar platos de pescado y marisco, esta burbuja es perfecta en combinación con carnes blancas.