Venezia Giulia IGT Merlot 2014 Villa De Puppi

El Merlot de Villa de Puppi proviene de las colinas de Friuli Venezia Giulia.

Para este vino solo se seleccionan las mejores hileras de Merlot, en las que en el mes de julio hay un aclareo constante. La vendimia se realiza tras una cuidadosa selección de los racimos, cuyas bayas imperfectas se descartan. Tras una maceración en frío sobre los hollejos durante unos días, se inicia la fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada. Parte del vino envejece en barricas nuevas y usadas y parte en acero.

Este Merlot se caracteriza por un color rojo rubí intenso. En nariz tiene aromas intensos y frescos, con evidentes notas de frutos del bosque. En boca es elegante, suave y estructurado, con notas frutales y delicados taninos. En general es un vino muy agradable, de cuerpo medio y con un final agradable y persistente.

Ideal para acompañar carnes rojas, este vino es excelente en combinación con platos a base de setas, especialmente porcini.