Venezia Giulia IGT Merlot 2014 Villa De Puppi

De Merlot van Villa de Puppi werd geboren op de heuvels van Friuli Venezia Giulia.

Voor deze wijn zijn alleen de beste rijen Merlot geselecteerd, waarbij deze in juli is gemaakt van forse verdunning. De oogst vindt plaats na een zorgvuldige selectie van de trossen, waarvan de onvolmaakte druiven worden weggegooid. Na een paar dagen koude maceratie op de huiden begint de fermentatie in stalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Een deel van de wijn rijpt in nieuwe en gebruikte barriques en een deel in staal.

Deze Merlot kenmerkt zich door een intense robijnrode kleur. De neus heeft intense en frisse hints, met duidelijke tonen van bessen. In de mond is het elegant, zacht en gestructureerd, met hints van fruit en delicate tannines. Over het algemeen is het een zeer aangename wijn met een medium body en een aangename en aanhoudende afdronk.

Ideaal bij rood vlees, deze wijn is uitstekend te combineren met champignongerechten, vooral porcini.