Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2017 Fulvia Tombolini

El Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore de Fulvia Tombolini nace en viñedos ubicados en el municipio de Staffolo en Ancona, en el corazón del DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico.

Elaborado con uva 100% Verdicchio, vendimiada y seleccionada a mano entre la segunda y tercera década de octubre, este vino realiza el clásico proceso de vinificación blanca, reposando unos meses en acero antes de ser embotellado.

Tiene un color amarillo pajizo, con suaves reflejos dorados. La nariz se abre con agradables toques de flores blancas y hierbas aromáticas, enriquecido con notas de manzanas amarillas y frutas en almíbar. En boca es amplio y sabroso, con un final agradablemente persistente y equilibrado.

Perfecto para acompañar pescados crudos, moluscos y crustáceos, es ideal en combinación con setas, carnes blancas y verduras fritas.