Product informatie
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2017 Fulvia Tombolini
Omschrijving
De Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore van Fulvia Tombolini werd geboren in wijngaarden in de gemeente Ancona in Staffolo, in het hart van de DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico.
Geproduceerd met 100% Verdicchio-druiven, met de hand geoogst en geselecteerd tussen de tweede en derde tien dagen van oktober, voert deze wijn het klassieke witte wijnbereidingsproces uit, een paar maanden rustend in staal voordat hij wordt gebotteld.
Het heeft een strogele kleur met zachte gouden reflecties. De neus opent met aangename hints van witte bloemen en aromatische kruiden, verrijkt met tonen van gele appels en fruit in blik. In de mond is het vol en hartig, met een aangenaam aanhoudende en evenwichtige afdronk.
Perfect bij rauwe vis, weekdieren en schaaldieren, ideaal in combinatie met champignons, wit vlees en gebakken groenten.