Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2017 Fulvia Tombolini

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore i Fulvia Tombolini föddes i vingårdar belägna i Ancona kommun Staffolo, i hjärtat av DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico.

Tillverkat med 100% Verdicchio druvor, skördat och utvalt för hand mellan andra och tredje decenniet av oktober, utför detta vin den klassiska vita vinframställningsprocessen, vilar i några månader i stål innan den tappas på flaska.

Den har en halmgul färg med mjuka gyllene reflektioner. Näsan öppnas med behagliga inslag av vita blommor och aromatiska örter, berikade med anteckningar av gula äpplen och konserverad frukt. På gommen är den full och smakfull, med en behaglig ihållande och balanserad finish.

Perfekt att följa rå fisk, blötdjur och kräftdjur. Den är perfekt i kombination med svamp, vitt kött och stekt grönsaker.