Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC San Paterniano 2015

Verdicchio San Paterniano nace de los viñedos de Tenuta Mattei, ubicados en el prestigioso DOC de Castelli di Jesi, en la región de Marche.

Elaborado exclusivamente con uva Verdicchio, vendimiada a mano y seleccionada en bodega, este vino, tras haber sufrido un suave prensado y decantación estática del mosto, fermenta a temperaturas controladas en acero con posterior afinamiento en botella.

De color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, ofrece elegantes notas afrutadas de frutas exóticas, manzana y melocotón en nariz, bien respaldadas por delicadas sensaciones de flores silvestres e interesantes aromas de coco. En boca es suave y muy fresco, con buen cuerpo y una excelente persistencia frutal final.

Para consumir en el primer año de vida, este Verdicchio expresa lo mejor con aperitivos ligeros y platos a base de pescado y carnes blancas no demasiado elaboradas. También excelente como acompañante de aperitivo.