Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC San Paterniano 2015

Verdicchio San Paterniano ser ljuset från vingårdarna i Tenuta Mattei, beläget i det prestigefyllda DOC i Castelli di Jesi, i Marche-regionen.

Tillverkat uteslutande med Verdicchio druvor, skördas för hand och utvalda i källaren, detta vin, efter att ha genomgått en mjuk pressning och statisk dekantering av mustet, fermenterar vid kontrollerade temperaturer i stål med efterföljande förfining i flaskan.

Blek halmgult med grönaktiga reflektioner, det erbjuder eleganta fruktiga anteckningar av exotisk frukt, äpple och persika på näsan, väl stöttade av känsliga upplevelser av vilda blommor och intressanta armar av kokos. I munnen är den mjuk och mycket färsk, med en bra kropp och en utmärkt slutlig fruktig persistens.

För att konsumeras under det första livet av livet, uttrycker denna Verdicchio sitt bästa med lätta aptitretare och rätter baserade på fisk och vitt kött som inte är alltför detaljerade. Också utmärkt som aperitif följeslagare.