Detalles del producto
Descripción
La Vernaccia di San Gimignano Isola Bianca nace en los viñedos en propiedad de Teruzzi, bodega de referencia perteneciente al conocido grupo Terra Moretti, situados en las localidades de Racciano y Ponte Rondolino, dentro del entorno de San Gimignano. Se asienta sobre profundos suelos arcillosos de origen plioceno. En la etiqueta aparecen conejitos asesinos, figuras singulares, ejemplo de drôleries antaño utilizadas para adornar los márgenes e iniciales de los manuscritos iluminados de época gótica.
Tras una maceración pelicular de las uvas y un prensado suave, el mosto fermenta a 16 °C en depósitos de acero inoxidable, donde el vino permanece afinándose durante 4–5 meses.
A la vista se muestra de color amarillo pajizo. En nariz despliega un abanico de notas frutales frescas y delicadas, acompañadas de apuntes minerales. En boca presenta buena frescura, estructura y persistencia, con un final agradable, ligeramente amargo, de almendra.
Vino de gran bebilidad, ideal como aperitivo, que marida de maravilla con entrantes y con platos elaborados a base de pescado.